Poikkeusajan menu

(Tämä myös tarjolla take awaylle)

 

Seigen Menu 63€ / henkilö

Keittiön valitsema maistelumenu päivän parhaista raaka-aineista.
Saatavilla myös erikoisruokavaliot huomioiden.
Menu tarjoillaan vain koko pöytäseurueen kesken.

Tasting menu from the best ingredients of the day.
Can be made suitable for dietary restrictions.
Served only to the whole party.

Seigen Drink Menu 45€ / henkilö

Menulle sovitetut juomat.
Saatavilla myös puolitettuina annoksina.
Drinks paired with the menu.
Also available as halved portions.

Snacks

Kaikki annokset on tehty jaettaviksi.
All dishes can be shared.

G=gluten free, D=dairy free, PG=Possible to get as Gluten free.
V= Vegan, PV= Possible to get as Vegan

 

KIMCHI 6.90€ (G,D)
Mausteista korealaista kaalisalaattia.
House made traditional Korean spicy cabbage salad.

WAKAME 6.50€ (G,D,PV)
Raikas merileväsalaatti.
Fresh seaweed salad.

EDAMAME 6.50€ (G,PV,PD)
Höyrytettyjä soijapapuja.
Steamed soybeans.

EBIFURAI 13.00€ (D)
Neljä friteerattua tiikeriravun pyrstöä ja spicy majoneesia.
Four deep fried tiger prawns and spicy mayonnaise.

Izakaya

Kaikki annokset on tehty jaettaviksi.
All dishes can be shared.

G=gluten free, D=dairy free, PG=Possible to get as Gluten free.
V= Vegan, PV= Possible to get as Vegan

TERIYAKI RIBS 17.90€ (G,D)
TERIYAKI SALMON 17.90€ (G,D)
TERIYAKI TOFU 17.90€ (V)

JAPANESE FRIED CHICKEN 17.90€ (G,D)
Tupla friteerattua kanaa korealaisella chili glazella.
Double fried chicken with Korean chili glaze.

LAMB SSÄM 17.90€ (G,D)
Pyreneitten karitsaa, ananas salsaa ja japanilaista BBQ-kastiketta sydänsalaatti taskussa.
Pyrenese lamb, pineapple salsa and Japanese BBQ-sauce in romaine lettuce pocket.

TAKOYAKI 13.90€ (D)
Mustekalapalloja, tonkatsu kastiketta, japanilaista majoneesia ja katsuobushia.
Octopus balls with tonkatsu sauce and katsuobushi.

SOFT SHELL SLIDERS 19.90€
Pehmeäkuorista taskurapua, pikkelöityä ananasta, chimichurria, spicy majoneesia höyrytettyjen bunien välissä.
Soft shell crab, pickled pineapple, chimichurri, spicy mayonnaise in steamed buns.

NANBANZUKE 14.90€ (V,D)
Tapioka paneroituja kauden kasviksia nanbanzuke liemessä.
Tapioka breaded seasonal vegetables in nanbanzuke broth.

Sushi

Assortments of Sushi (G,D)

SUPREME 24.90€
Kahdentoista palan lajitelma: California maki, kaksi shake nigiriä ja kaksi yakishake nigiriä.
Twelve piece sushi assortment: California maki, two shake nigiris and two yakishake nigiris.

NIGIRI SPECIAL 29.90€
Kymmenen palan nigiri lajitelma päivän parhaista raaka-aineista.
Ten piece nigiri assortment from the best ingredients of the day.

MAEGASHIRA 40.00€
Kahdenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista.
Twenty piece sushi assortment from the best ingredients of the day.

SAN YAKU 55.00€
Kolmenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista.
Thirty piece sushi assortment from the best ingredients of the day.

ÖZEKI 69.00€
Neljänkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista.
Forty piece assortment from the best ingredients of the day.

UPGRADE YOUR MAKI TO MAGIC ROLL +2.00€

Dessert

SUU-ITO 9.00€
Jälkiruoka päivän parhaista raaka-aineista. Kysy lisää henkilökunnalta.
Dessert from the best ingredients of the day. Ask more from the staff.

Fuyu Menu

63 / Person

Keittiön valitsema maistelumenu päivän parhaista raaka-aineista. Saatavilla myös erikoisruokavalioilla. Menu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.

Abroad tasting menu from the freshest ingredients of the day. Can be made suitable for all special diets. Menu is only possible for the whole table.

Fuyu Drink Menu

45 / Person

Sommelierin suunnittelema juomamenu täydentämään ja korostamaan maistelumenun upeita makuja.
Drink menu to compliment the daily fresh ingredients of our amazing tasting menu.

Kimchi

6,5

Karun mausteista korealaista kaalisalaattia - House made traditional Korean spicy cabbage salad G, D

Wakame

6,5

Raikas merileväsalaatti - A fresh seaweed salad G, D, PV

Edamame

6,5

Höyrytettyjä soijapapuja sulatetulla voilla ja merisuolalla - Steamed soybeans with melted butter and sea salt G, PV

Ebifurai

13

Friteerattuja tiikeriravunpyrstöjä upealla spicy majoneesilla - Deep fried tiger prawns with our amazing spicy mayo D

Teriyaki Ribs

17,90

Karun masteriliemessä kypsennettyjä porsaan ribsejä legendaarisella teriyakikastikkeella G, D
Pork ribs cooked in Karu's master broth, served in our legendary teriyaki sauce

Teriyaki Lohi / Salmon

17,90

Paistettua lohta teriyakikastikkeessa G, D
Pan fried salmon with teriyaki sauce

Teriyaki Tofu

17,90

Friteerattua tofua teriyakikastikkeessa V
Fried tofu with teriyaki sauce

Japanese Fried Chicken

17,90

Tuplafriteerattua kanaa, korean chili glaze ja japanilaista majoneesia G,D
Double fried chicken with korean chili glaze and japanese mayo

Lamb Ssäm

17,90

Pyreneitten karitsaa, sydänsalaattia, ananassalsaa & JPN-BBQ kastiketta G,D

Pyrenean lamb, romaine lettuce, pineapple salsa & JPN-BBQ sauce

Takoyaki

13,90

Mustekalapalloja, takoyakikastiketta, japanilaista majoneesia & katsuobushia D
Octopus balls with takoyaki sauce, kewpie mayo & katsuobushi

Nanbanzuke

14,90

Tapioka paneroituja, friteerattuja kasviksia nanbanzuke liemessä V
Tapioka breaded deep fried vegetables in nanbanzuke broth
Traditional Sashimi (from daily fresh ingredients)

Seidö

19,90

9 pieces

Gin

34,90

16 pieces

Kin

74,90

36 pieces
Modern Sashimi

Karu sashimi

17,90

Lohta ja siikaa yuzutryffelivinaigretellä
Salmon and whitefish with yuzutryfflevinaigret

Uri Maguro

13,90

Tonnikalaa, hunajamelonia, merilevää, pekaanipähkinää & pokekastiketta
Tuna, honey melon, wakame, pecan nuts & poke sauce

Supreme

24,90

Californiamaki, kaksi shake nigiriä ja kaksi yakishake nigiriä (12 palaa)
A californiamaki with two shake nigiri and two yakishake nigiri (12 pieces)

Nigiri Special

29,90

Kymmenen palan lajitelma erilaisia nigireitä päivän parhaista raaka-aineista
Ten pieces of different nigiri from the best ingredients of the day

Maegashira

40

Kahdenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Twenty piece sushi assortment from the best ingredients of the day

San Yaku

55

Kolmenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Thirty piece sushi assortment from the best ingredients of the day

Özeki

69

Neljänkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Fourty piece sushi assortment from the best ingredients of the day
Hosomaki

Shake Hosomaki

9

Makirulla lohella
A maki roll with salmon

Kappa Hosomaki

7,50

Makirulla kurkulla
A maki roll with cucumber

Avocado Hosomaki

7,50

Makirulla avocadolla
A maki roll with avocado
Futomaki

Yasai Maki

14,90

Makirulla inari-tofulla, avokadolla, kurkulla, vegaanisella majoneesilla, sekä sareptanilla. V
A makiroll with inari-tofu, avocado, cucumber, vegan mayo and mustard greens

Ebifurai

15,90

Makirulla friteeratulla tiikeriravun pyrstöllä, avocadolla ja spicymajoneesillä.
A maki roll with deep fried tigerprawn, avocado and spicy mayo.

Akagi Maki

16,90

Futomakirulla tonnikalalla, chilikastikkeella, pakchoita ja avokadoa D, G
A futomaki roll with tuna, chili sauce, pak choi and avocado

Onoko Maki

16,90

Makirulla pintagrillatulla lohella, tonnikalalla, kevätsipulilla, kurkku julienne ja kewpie majoneesilla D
Makiroll with seared salmon, tuna, spring onion, cucumber julienne and kewpie mayo
Uramaki

Magic Roll

15,90

Makirulla friteeratulla parsalla, avokadolla ja valkosipulimajoneesilla PG, D, PV
A maki roll with deep fried asparagus, avocado and garlic mayo

Shinmoedake Maki

16,90

Makikirulla kevyesti grillatulla lohella, kurkkua, avokadoa, yuzukoshomajoneesia, sekä teriyaki-kastiketta G, D
Makikiroll with grilled salmon, cucumber, avocado, yuzukosho mayo and teriyaki-sauce

Eniwa Maki

15,90

Makirulla siialla ja kirjolohella, ruohosipulia, avokadoa, kimchi seesaminsiemeniä, valkosipulimajoneesia G, D
Makiroll with whitefish and rainbowtrout, chives, avocado, kimchi sesame seeds and garlic mayo

Haru Maki

16,90

Vegaaninen makirulla kevyesti pikkelöityä parsaa, avokadoa ja yuzukosho majoneesia G, V
Vegan makiroll with blanched asparagus, avocado and yuzukosho mayo

California Maki

15,90

Makirulla jokiravulla, avocadolla seesaminsiemenillä ja kewpie majoneesilla D
A maki roll crayfish, avocado, sesame seeds and kewpie mayo

Shake

6

Lohinigiri G, D
Salmon nigiri

Troyufu Shiromasu

6,50

Siikanigiri ja yuzutryffeli-vinaigrette G, D
Whitefish nigiri, yuzu truffle-vinaigrette

Yakishake

6,50

Kevyesti grillattu lohinigiri ja japanilaista majoneesia G, D
Seared salmon nigiri with japanese mayo

Avocado

5,50

Avokadonigiri ja teriyaki-kastike G, D
Avocado nigiri and teriyaki sauce

Soy Tuna

5,50

Soijamarinoitu tonnikalanigiri G, D
Soy marinated tuna nigiri

Nieriä

5,50

Nieriä nigiri G, D
Arctic char nigiri

Koon

5,50

Grillattu maissinigiri G, V
Seard corn nigiri

Asaparagasu

5,50

Kevyesti pikkelöity parsa nigiri G, V
Blanched asparagus nigiri

Tomato

5,50

Sous vide tomaatti nigiri G, V
Sous vide tomato nigiri

Ichigo To Remon

9

Sitruunamaissikakkua, sake-masikka sorbettia, marenkia, suomalaista raparperia G
Citrus sponge cake, strawberry-sake sorbet, marenque and local rhubarb