Menu – Ravintola Karu

Karu Menu

69 / Person

Keittiön valitsema maistelumenu päivän parhaista raaka-aineista. Saatavilla myös erikoisruokavalioille sovitettuna. Suositellaan nautittavaksi koko pöytäseurueen kesken.

//
A broad tasting menu from the freshest ingredients of the day. Can be made suitable for all special diets. Menu is only possible for the whole table.

Karu Drink Menu

47 / Person

Sommelierin suunnittelema juomamenu täydentämään ja korostamaan maistelumenun upeita makuja.

Drink menu to compliment the daily fresh ingredients of our amazing tasting menu.

Kimchi

7

Mausteista korealaista kaalisalaattia (sis. kalakastiketta) - House made fermented Korean spicy cabbage salad (inc. fish sauce)

Wakame

7

Raikas merileväsalaatti - A fresh seaweed salad G, D, PV

Edamame

7

Höyrytettyjä soijapapuja sulatetulla voilla ja merisuolalla - Steamed soybeans with melted butter and sea salt G, PV

Ebifurai

14

Friteerattuja tiikeriravunpyrstöjä upealla spicy majoneesilla - Deep fried tiger prawns with our amazing spicy mayo D

Avocado Fries

12

Neljä friteerattua avokadoa & tonkatsu valkosipulidippi V
- Four deep fried avocado fries with tonkatsu garlic sauce V

Miso Soup

5.5

Talon misokeitto – House made miso soup

Gohan

4.5

Lisuke riisi - Side of rice

Teriyaki Ribs

19,90

Karun masteriliemessä kypsennettyjä porsaan ribsejä legendaarisella teriyakikastikkeella G, D
Pork ribs cooked in Karu's master broth, served in our legendary teriyaki sauce

Teriyaki Lohi / Salmon

19,90

Paistettua lohta teriyakikastikkeessa G, D
Pan fried salmon with teriyaki sauce

Teriyaki Tofu

19,90

Friteerattua tofua teriyakikastikkeessa V
Fried tofu with teriyaki sauce

Japanese Fried Chicken

19,90

Tuplafriteerattua kanaa, korean chili glaze ja japanilaista majoneesia G,D
Double fried chicken with korean chili glaze and japanese mayo

Japanese Fried Tofu

19,90

Tuplafriteerattua tofua, korealainen chili glaze ja valkosipulimajoneesia V
Double fried tofu with Korean chili glaze and garlic mayonnaise

Pyrenean lamb, romaine lettuce, pineapple salsa & JPN-BBQ sauce

Softshell Sliders (2 pcs)

22

Höyrytetyt bunit, pehmeäkuorista taskurapua, pikkelöityä ananasta, chimichurri & spicy majoneesi
Softshell Crab, pickled pineapple, chimichurri, spicy mayonnaise in steamed buns

Nahn Jim Cauliflower

18,90

Nahn jim kukkakaalia, kurpitsapyree & pekaanipähkinää
Nahn jim cauliflower with pumpkin puree and pecan nuts

Traditional Sashimi (from daily fresh ingredients)

Seidö

24

9 pieces

Gin

42

16 pieces

Kin

89

36 pieces

Modern Sashimi

Karu sashimi

18,90

Lohta ja päivän tuoretta kalaa yuzutryffelivinaigretellä
Salmon and fish of the day with yuzutryfflevinaigrette

Midori (3 pcs)

14,9

Vihersimpukka, nahn jim kastike, pekaanipähkinää, korianteria
Mussels, nahn jim sauce, pecan nuts, coriander

Supreme

28

12 palan lajitelma joka sisältää californiamakin, kaksi lohinigiriä ja kaksi pintagrillattua lohinigiriä
Set of 12 pieces, which contains a California maki, two shake nigiris and two yakishake nigiris

Nigiri Special

33

Kymmenen palan lajitelma erilaisia nigireitä päivän parhaista raaka-aineista
Ten pieces of different nigiri from the best ingredients of the day

Aka Moriawase

32

12 palan lajitelma joka sisältää Shinmoedake makin, kaksi siikanigiriä ja kaksi tonnikalanigiriä
Set of 12 pieces, which contains a Shinmoedake maki, two white fish nigiris and two tuna nigiris

Maegashira

45

Kahdenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Twenty piece sushi assortment from the best ingredients of the day

San Yaku

65

Kolmenkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Thirty piece sushi assortment from the best ingredients of the day

Özeki

84

Neljänkymmenen palan lajitelma päivän parhaista raaka-aineista
Fourty piece sushi assortment from the best ingredients of the day

Hosomaki

Shake Hosomaki

9

Makirulla lohella, sisältää wasabia
A maki roll with salmon, includes wasabi

Kappa Hosomaki

8

Makirulla kurkulla
A maki roll with cucumber

Avocado Hosomaki

9

Makirulla avocadolla
A maki roll with avocado

Futomaki

Yasai Maki

17

Makirulla silken-tofulla, avokadolla, kurkulla, vegaanisella majoneesilla, sekä sareptanilla -
A makiroll with silken-tofu, avocado, cucumber, vegan mayo and mustard greens

Ebifurai

17

Makirulla paneroidulla tiikeriravunpyrstöllä, avocadolla ja spicymajoneesillä
A maki roll with fried tiger prawn, avocado and spicy mayo

Akagi Maki

18

Futomakirulla tonnikalalla, chilikastikkeella avokadoa D, G
A futomaki roll with tuna, chili sauce,and avocado

Onoko Maki

18

Makirulla pintagrillatulla lohella, tonnikalalla, kevätsipulilla, kurkku julienne ja kewpie majoneesilla D
Makiroll with seared salmon, tuna, spring onion, cucumber julienne and kewpie mayo

Asama Maki

17

Makirulla paahdetulla tomaatilla, kurkku, sareptan, shiso ja yuzumajo
Maki roll with roasted tomato, cucumber, mustard greens, shiso and yuzu mayo

Uramaki

Magic Roll

17

Makirulla panerpoidulla parsalla, avokadolla ja valkosipulimajoneesilla
Maki roll with breaded asparagus, avocado and garlic mayo PG,D,PV

Shinmoedake Maki

18

Makirulla halstratulla lohella, kurkkua, avokadoa, yuzukoshomajoneesia, sekä teriyaki-kastiketta G, D
Makikiroll with grilled salmon, cucumber, avocado, yuzukosho mayo and teriyaki-sauce

Eniwa Maki

17

Makirulla siialla ja kirjolohella, ruohosipulia, avokadoa, kimchi seesaminsiemeniä, valkosipulimajoneesia G, D
Makiroll with whitefish and rainbow trout, chives, avocado, kimchi sesame seeds and garlic mayo

Daisen Maki

17

Vegaaninen makirulla osterivinokkaalla, kevyesti pikkelöity daikon, avokado ja mustavalkosipulimajo
Vegan maki roll with oyster mushroom, lightly pickled daikon, avocado and black garlic mayo

California Maki

17

Makirulla jokiravulla, avocadolla seesaminsiemenillä ja kewpie majoneesilla D
A maki roll crayfish, avocado, sesame seeds and kewpie mayo

Shake

6,5

Lohinigiri G, D
Salmon nigiri

Yakishake

7

Kevyesti grillattu lohinigiri ja japanilaista majoneesia G, D
Seared salmon nigiri with japanese mayo

Troyufu shiromasu

7

Siikangiri ja yuzutryffeli-vinaigrette G, D
Whitefish nigiri, yuzu truffle-vinaigrette