Izakaya tarkoittaa japanilaista ruokaravintolaa, jossa keskitytään jaettaviin annoksiin.
Izakayan inspiroimassa Karussa valmistamme ruokaa sekä japanilaista että aasialaista keittiötä kunnioittaen, mutta Karun omalla tyylillä. Haluamme luoda uniikin elämyksen huolella valmisteltujen annosten ja tunnelman kautta. Karun maistelumenu on ruokalistamme runko, jossa laadusta tinkimättä komeilee parhaimmista raaka-aineista valmistetut annokset. Ruokalista koostuu jaettavista annoksista, sisältäen mereneläviä, lihaa, kasviksia ja tietenkin sushia. Tarkkaan hiottu juomalistamme sisältää mm. pientuottajien viinejä, laadukkaita sakeja ja ”käsityö-cocktaileja”.
Tunnelmalliseen ja rentoon Karuun olet tervetullut yksin tai yhdessä. Perheille, ystäville, työtovereille sekä edustamiseen – meiltä löytyy pöytä elämykselliseen iltaan.
Varaa pöytä, kutsu kaverit ja sitten vaan mahat täyteen ja päät pyörälle!
Bellies full & heads dizzy!
VARAUKSET
Tiistai – Torstai: 17.00 – 22.00
Keittiö auki klo 21.30 saakka
Perjantai: 17.00 – 24.00
Keittiö auki klo 23.00 saakka
Lauantai: 14.00 – 24.00
Keittiö auki klo 23.00 saakka
Lisätietoa varauksista
Pöytää pidetään varattuna 30 minuuttia varauksesta, jonka jälkeen se voidaan luovuttaa muille, mikäli varauksen tehnyt seurue ei ole saapunut ravintolaan tai ottanut yhteyttä. Ilmoitattehan meille mahdollisista erikoisruokavalioista mielellään 2 päivää etukäteen.
Yli 6 hengen pöytävaraukset vastaanotetaan sähköpostilla tai puhelimitse. Yli 7 hengen seurueille tarjoillaan joko maistelumenuita, tai räätälöityä erikoismenua. Jos teillä on esim erityistoiveita pöytävarauksen keston kanssa niin ottakaa yhteyttä ravintolaan.
Puh: +358 44 732 9992
Vastaamme puhelimeen ravintolan aukioloaikoina, mutta kiireen keskellä pöydissä istuvat asiakkaamme ovat etusijalla puhelimen soidessa. Poikkea käymään tai laita sähköpostia, mikäli et tavoita meitä puhelimitse.
Sähköposti: info@ravintolakaru.fi
Facebook: facebook.com/restaurantkaru
Osoite: Aurakatu 3, 20100 Turku
ravintola karu
Vuonna 2013 perustettu Karu on kokenut monia muutoksia matkan varrella, mutta suunta on selvä. Haluamme olla ainutlaatuinen ravintola Suomessa, joka tekee oman näköistä ruokaa aasialaista ja eritoten japanilaista ruokaa kunnioittaen. Izakaya – pieniä annoksia ja hyviä juomia tarjoava kortteliravintola – on ollut inspiraatiomme lähde. Tätä perinnettä täydentää perinteinen sekä moderni sushi ja sashimi.
Ravintola Karun pääajatus on sosiaalinen syöminen ja jakaminen. Täyden kokemuksen saamiseksi suosittelemme Karu viiden ruokalajin jaettavaa maistelumenuuta.
Klassikoitamme, kuten Ribsejä, Slidereita sekä Japanese Fried Chickeniä löytyy aina listalta!
SAKE kunniaan!
Teemme käsityöcocktailit suomalais-japanilaisista aineksista itse. Viinilasiin kaadamme pientuottajien viiniä ja tuoppiin kylmää olutta Japanista. Laaja sake-valikoimamme tarjoillaan tuotteesta riippuen lämmitettynä tai viilennettynä.
Tutustu juomalistaan!
TIIMI
Tutustu henkilökuntaamme!
Q: Age?
A: 25
A: 25
Q: Where are you from?
A: Russian-ukrainian, born and raised in Estonia
Q: Favorite tool in Karu?
A: My knife
Q: How did you come to the industry?
A: By an offer I couldn't refuse.
Q: Why do you do this job?
A: For the love of the craft.
Q: What type of experience do you want to give to the customers in Karu?
A: The meaning of umami. Balance and the complexity in the simplicity of my vision in sushi.
Q: Samurai believed their soul lived in their swords. Where does your soul live in?
A: In my hands. Without them, i wouldnt be able to do the things i love.
Q: Your favorite food?
A: Ramen
Q: What superhero you wanted to be as a kid?
A: An anime character called Son Goku.
Q: What do you have in your glass when you go out to party?
A: Tom Collins
Q: Karu Ribs or JFC?
A: JFC
Q: Your motto?
A: Never settle with average.
Q: What is best in Karu?
A: The staff.
Q: If you can say just one word, what would it be?
A: Strive
Jona Holmberg
Baarimestari
Baarimestari
Nimi: Jona
Ikä: 26
Q: Mistä olet kotoisin? A:Turku
Q: Lempi työkalusi? A: Shakeri
Q: Miten tulit alalle?
A:Intohimo ruokaa ja juotavaa kohtaan.
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: En herää aamulla.
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Kuin he kävisivät isoäitini luona syömässä, mutta Karun ruokaa.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Viinipullonavaajassa
Q: Lempiruokasi A: Kaikki
Q: itä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan? A: 120 km/h
Q: Samurai vai ninja? A: Ninja
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: Ribsit
Q: Oma motto? A: Miksei?
Q: Mikä karussa on parasta? A: Ruoka!
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: Ensinäkin...
Nimi: Eve Nummelin
Ikä: 23
Q: Mistä olet kotoisin? A: Naantali
Q: Lempi työkalusi? A: Oma asenne
Ikä: 23
Q: Mistä olet kotoisin? A: Naantali
Q: Lempi työkalusi? A: Oma asenne
Q: Miten tulit alalle?
A: Vahingossa ensin vain extraamaan
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Vei mennessään
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Rennon ja mieleenpainuvan. Asiakkailla tulee olla hauskempaa lähtiessään kuin tullessaan
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Jossain kaukana lämpimässä ja auringossa.
Q: Lempiruokasi A: Mahdoton kysymys
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Sivuseikka, jos seura on parasta mahdollista.
Q: Samurai vai ninja? A: Ninja
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: Ribsit
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Tyypit
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: Kanpai!
Q: Mistä olet kotoisin?
A: Turku, Raisio
Q: Lempityökalu Karussa
A: Jädekone
A: Turku, Raisio
Q: Lempityökalu Karussa
A: Jädekone
Q: Miten tulit alalle?
A: 15vuotiaana kahvilahommia josta jatkoin ammattikouluun.
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Mikään ei tunnu samalta, kuin laittaa ruokaa.
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa Karun asiakkaille?
A: Ilmapiiri jossa voi rentoutua eikä tarvitse miettiä kuinka formaali pitäisi olla. Ruoka sekä palvelu on persoonallista ja tuo uudenlaisen kokemuksen ravintolassa käymiseen.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Jossain Aasiassa. Ei ole vielä löytynyt.
Q: Lempiruokasi?
A: Mitään tiettyä ei ole vaan uusien juttujen löytäminen on lempiasia ruoassa
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä?
A: Batman
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Negroni
Q: Samurai vai ninja?
A: Ninja
Q: Karun Ribsit vai JFC?
A: Ribs
Q: Oma motto? A: Kaikkea kohtuudella
Q: Mikä karussa on parasta? A: Itsensä toteuttaminen
Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
Kiitos
Lempinimi Annu
Q: Mistä olet kotoisin? A: Olen kotoisin Kaarinasta. Asun Turussa.
Q: Lempityökalu Karussa? A: Lempi työkalu karussa on oma veitsi.
Q: Miten tulit alalle?
A: Alalle tulin koska pidän ruuasta, sen tekemisestä, sekä ihmisten ruokkimisesta.
Työtä teen koska se on intohimoni valmistaa ruokaa ja haluan elättää itseni sillä.
Q: Mistä olet kotoisin? A: Olen kotoisin Kaarinasta. Asun Turussa.
Q: Lempityökalu Karussa? A: Lempi työkalu karussa on oma veitsi.
Q: Miten tulit alalle?
A: Alalle tulin koska pidän ruuasta, sen tekemisestä, sekä ihmisten ruokkimisesta.
Työtä teen koska se on intohimoni valmistaa ruokaa ja haluan elättää itseni sillä.
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa Karun asiakkaille?
A: Karun asiakkaille haluan antaa hyvää ruokaa rennossa ilmapiirissä. Haluan että asiakkaat saavat kokonaisen kuvan karusta, eli henkilökunnasta ja omistajista heijastuvan rakkauden hyvään ruokaan, viiniin ja musiikkiin.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Minun sieluni asuu keittiössä jossa soi musiikki ja siellä saa ottaa rennosti
Q: Lempiruokasi?
A: Lempiruokani on nuudelit valmistettuna kuinka vain, runsaalla korianterilla.
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä?
A: Halusin lapsena olla Wolverine, Storm, Catwoman, Rogue, tai Wonder woman... Tai....
Liian paljon valinnanvaraa. Vaikea sanoa.
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A:Kun lähden bailaamaan lasissa on olutta, camparia, tai giniä.
Q: Samurai vai ninja?
A: Ninja ehdottomasti.
Q: Karun Ribsit vai JFC?
A: Ribsejä ei ole voittanutta.
Q: Oma motto A: Mottoni on jippii!
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Karussa parasta on ruoka, viini ja yhteishenki
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on? A: Kala on mun sana.
Nimi: Jana
Ikä: 26
Q: Mistä olet kotoisin? A: Iljinogorsk, 300km Moskovasta itään. Pikkukylä Venäjällä.
Q: Lempi työkalusi? A: Oma asenne
Ikä: 26
Q: Mistä olet kotoisin? A: Iljinogorsk, 300km Moskovasta itään. Pikkukylä Venäjällä.
Q: Lempi työkalusi? A: Oma asenne
Q: Miten tulit alalle?
A: Uteliaisuudesta aloitin baarissa jokapaikan höylänä
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Koska vain vinksahtaneet pärjää tässä työssä 😉 do I need to say more?
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Kuin he kävisivät isoäitini luona syömässä, mutta Karun ruokaa.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Vaikea kysymys. Mun sielu on vähän siellä sun täällä.
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä? Miten se näkyy sinussa nyt?
A: Halusin (haluan edelleen) aina olla se, joka pelastaisi kaikki maailman kiusatut lapset ja hylätyt eläimet. Nyt yritän omilla valinnoilla vaikuttaa siihen, että mahdollisimman vähän eläimiä kärsisi ihmisten toimesta.
Q: Lempiruokasi A: Jäätelö
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Karun henksun suosittelemaa valkkaria, pyjama ja leffa sen kaverina
Q: Samurai vai ninja? A: Ninja
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: JFC, en pidä possunlihasta. Painotan sanoja ``en pidä``.
Q: Oma motto A: Remember who you are
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Ihmiset ja viikonloppujen meiniki
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: Sana, joka meiltä kaikilta unohtuu liian helposti ``kiitos``.
Q: Mistä olet kotoisin? A: Turku
Q: Lempi työkalu Karussa A: Oma veitsi
Q: Lempi työkalu Karussa A: Oma veitsi
Q: Miten tulit alalle?
A: Kävin koulun Lemminkäisenkadulla ja siitä se lähti.
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Aina löytyy uutta opittavaa ja tässä työssä pystyy toteuttamaan itseään hyvin.
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Haluan antaa Karun asiakkaille rennon kokemuksen, jossa he voivat tuntea olevansa melkein kuin omassa olohuoneessaan.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Jääkaapissani
Q: Lempiruokasi
A: Kunnon perunamuusi ja jokin lisäke.
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä? A: Darth Vader
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan? A: Laku
Q: Samurai vai ninja? A: Samurai, koska komiat panssarit
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: JFC
Q:Oma motto? A: Tähtää korkealle niin pääset edes keskiväliin
Q: Mikä karussa on parasta?
A: Työporukka ja sen tiiviys
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: Takana
Nimi: Raffe
Ikä: 33
Q: Mistä olet kotoisin? A: Turku
Q: Lempi työkalusi? A: Yanagi ba
Ikä: 33
Q: Mistä olet kotoisin? A: Turku
Q: Lempi työkalusi? A: Yanagi ba
Q: Miten tulit alalle?
A: Olen aina tiennyt, että haluan työskennellä ruoan parissa ja monen mutkan kautta päädyinkin keittiöön ja Karuun töihin.
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Rakkaudesta lajiin
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Rohkeita makuja ja rentoa asiantuntevaa palvelua Karun tyyliin.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Sieluni asuu ja lepää kotisohvalla
Q: Lempiruokasi A: Lempiruoka juuri nyt; hitaasti kypsytetyt liharuoat, savustettu kala ja kestosuosikki lihamakaronilaatikko
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä? Miten se näkyy sinussa nyt? Batman. Yönritarina tummat silmänaluset
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Olutta, aina olutta
Q: Samurai vai ninja? A: Samurai
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: Karun ribsit
Q Oma motto: In life, you either get bitter or you get better
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Työkaverit
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: Kiitos
Q: Ikä A: Olen ikuinen 30
Q:Mistä olet kotoisin? A: Olen kotoisin Ugista
Q: Lempi työkalusi? A: Mun suu (viinipullo)
Q: Miten tulit alalle?
A: Kesätöiden perässä
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: Elämysten takia
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Ainutlaatuisen kokemuksen, jota he miettivät vielä kotonakin, tai jopa vuosien päästä lämmöllä
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Metsässä/Amaronessa
Q: Lempiruokasi A: Dumblingit tällä hetkellä
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä? A: Shera, vieläkin tahtonainen
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Hyvä prosecco
Q: Samurai vai ninja? A: Ninja
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: Ei kumpikaan, hahaha
Q Oma motto: Det ordnar sig
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Karun perhe
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: En osaa sanoa vain yhtä sanaa
Q: Ikä A: Lähes yhtä vanha kuin aurinko, kuu ja tähdet
Q:Mistä olet kotoisin? A: LAPISTA
Q: Lempi työkalusi? A: Yanagi-Ba
Q: Miten tulit alalle?
A: Pitkä tarina, jonka voit kuulla jos tarjoat bissen
Q: Miksi teet tätä työtä?
A: intohimosta
Q: Millaisen kokemuksen haluat antaa karun asiakkaille?
A: Haluan tarjota sellaistaa ruokaa mitä itse tykkäisin myös syödä.
Q: Samurait uskoivat että heidän sielunsa asuu miekassaan, missä sinun sielusi asuu?
A: Sashimi veitsessä (Yanagi-Ba)
Q: Lempiruokasi A: Makkara
Q: Mikä supersankari halusi olla pienenä? A: Superman, mä lennän vieläkin
Q: Mitä sinulla on lasissa kun lähdet bailaamaan?
A: Sake
Q: Samurai vai ninja? A: Samurai
Q: Karun Ribsit vai JFC? A: Ribsit
Q Oma motto: Mie tehen mitä mie haluan tet teettä mitä te ossaatta
Q: Mikä Karussa on parasta? A: Mie
Q: Jos saat sanoa vain yhden sanan, mikä se on?
A: häh