Kokemus
Sosiaalista syömistä aasialaiseen henkeen!
Olemme jälleen mukana Turun Food & Fun -tapahtumassa, joka tuo yhteen kansainväliset huippukokit ja paikalliset keittiöt!
Tapahtuman ajan Karun vieraaksi saapuu italialainen keittiömestari Daniele Coccia. Tropeassa vuonna 1990 syntynyt Coccia kiinnostui jo nuorena syvästi japanilaisesta ruokakulttuurista ja keittiöstä. Intohimo vei hänet Japaniin opiskelemaan perinteisiä japanilaisia ruoanlaittotekniikoita ja merenelävien käsittelyä. Japanissa hän työskenteli ja opiskeli myös Tokion historiallisilla Tsukijin kalamarkkinoilla.
Vuonna 2021 Coccia palasi kotikaupunkiinsa Tropeaan ja avasi Waku Waku Omakasen, intiimin edomae-tyylisen omakase chef’s table -ravintolan. Hänen keittiössään japanilainen perinne kohtaa Välimeren merenelävät, ja keskeisessä roolissa ovat sesonkiajattelu, kalan kypsytys ja fermentointi.
Food & Fun Menu 76€/hlö
Ilmoitathan varauksen yhteydessä allergioista ja erityisruokavalioista ja huomioithan, että tällöin tarjolla on vain kyseisen viikon erikois maistelumenu.
Vuonna 2013 perustettu Ravintola Karu sijaitsee Aurakadulla, Turun ydinkeskustan villkkaimmalla ravintolakeskittymällä.
Tarjoamme jokaiselle asiakkaallemme uniikin elämyksen huolella valmisteltujen annosten, autenttisen tunnelman sekä erinomaisen, henkilökohtaisen palvelun kautta.
Karuun on myös kaikki hyväkäytöksiset lemmikit tervetulleita. Ilmoitathan tästä varauksen yhteydessä.
Ruoka
Haluamme olla ainutlaatuinen ravintola, joka tekee oman näköistä ruokaa aasialaista ja eritoten japanilaista ruokaa kunnioittaen.
Herkulliselta listaltamme löytyy myös perinteinen sekä moderni sushi ja sashimi.
Inspiraatio
Inspiraatiomme lähde on ollut Izakaya – jaettavia annoksia ja hyviä juomia tarjoava kortteliravintola Japanissa.
Olemme paikka jonne olet tervetullut olipa pukukoodisi mökki tai business casual. Emme ole hiljainen fine dining ravintola vaan olemme paikka jonne tullaan nauttimaan hyvästä fiiliksestä.
Elämys
Ruokalista koostuu jaettavista annoksista, sisältäen mereneläviä, lihaa, kasviksia ja tietenkin sushia ja sashimia.
Tarkkaan hiottu juomalistamme sisältää mm. pientuottajien viinejä, laadukkaita sakeja ja ”käsityö-cocktaileja”.
Tunnelmalliseen ja rentoon Karuun olet tervetullut yksin tai yhdessä. Perheille, ystäville, työtovereille sekä edustamiseen – meiltä löytyy pöytä elämykselliseen iltaan.
